Çoğu restoran stok kaybının farkına ancak ay sonu sayımda varır. OrderMAX ile fire, kayıp ve tükenme riskleri gün içinde görünür hale gelir. Kaybetmeden önce bilin.
Restoranların büyük çoğunluğu stok kayıplarını gerçek maliyetiyle hesaplayamaz. Çünkü kayıp sessizce ve sürekli gerçekleşir.
OrderMAX AI, satış hızınızı ve stok tüketim oranınızı sürekli analiz eder. Hangi ürünün kaç gün sonra tükeneceğini hesaplar, tedarikçi siparişi için sizi önceden uyarır.
Manuel stok sayımına gerek kalmaz. Her ürünün reçetesi sisteme tanımlandıktan sonra gelen her sipariş, hammadde stoklarını otomatik olarak günceller.
Restoranların ortalama %4 ile %8 arasinda stok kaybi yasadigi tahmin edilmektedir. Büyük çoğunluğu önlenebilir.
Restoran stok takibi, hammadde ve malzeme girişlerini, reçete bazlı tüketimleri, fire oranlarını ve mevcut stok seviyelerini dijital ortamda izleyen sistemdir. Doğru kurulduğunda hem anlık karar almayı hem ay sonu kapanış hesaplarını kolaylaştırır.
Geleneksel yöntemlerde stok sayımı haftada bir ya da ayda bir yapılır. Bu aralıkta gerçekleşen kayıplar görünmez kalır, tespit edildiğinde zaten para gitmiştir. OrderMAX stok yönetim programı, reçete bazlı otomatik düşüm sayesinde her siparişin stok üzerindeki etkisini anlık olarak hesaplar.
AI motoru ise tüketim hızına bakarak kritik seviyelere ulaşmadan önce uyarı üretir, tedarikçi siparişi önerir ve fazla stok risklerini işaretler. Stok kayıplarını kaybettikten sonra değil, kaybetmeden önce görürsünüz.
Hammadde girişinden reçete maliyetine, fire takibinden tedarikçi yönetimine kadar eksiksiz stok kontrolü.
Tek şubeyle başlayıp büyürken stok yönetimi de birlikte büyür.
Mevcut operasyonunuzu durdurmadan reçete bazlı stok yönetimine geçin.
Menünüzdeki tüm ürünlerin reçetelerini birlikte çıkarıyoruz. Mevcut verileriniz aktarılır.
Hammaddeler, birimler, reçeteler ve başlangıç stok miktarları sisteme girilir.
Her kalem için kritik stok seviyeleri tanımlanır. AI erken uyarı sistemi aktive edilir.
Sistem devreye alınır, ilk siparişten itibaren stok otomatik düşmeye başlar. Destek ekibi yanınızda.
Reçete bazlı otomatik düşüm, AI erken uyarı ve fire takibi için OrderMAX demosunu talep edin.